Confira a receita logo abaixo:

Banoffee de banana com chocolate

Ingredientes da massa do banoffee de banana

• 2 colheres de sopa de Cacau em Pó 100%
• 1 pacote de bolacha maisena
• ½ tablete de manteiga derretido

Ingredientes do recheio

• 5 bananas-nanicas maduras descascadas
• 200 g de Chocolate ao Leite
• ½ caixa de creme de leite
• 1 xíc. de chá de doce de leite de consistência bem firme

Ingredientes da cobertura

• 2 xíc. de chá de creme de leite fresco
• 6 colheres de sopa de açúcar refinado
• 2 colheres de sopa de Cacau em Pó 100%

Modo de preparo da massa do banoffee de banana

1. Pique finamente os biscoitos no liquidificador ou processador de alimentos.
2. Adicione o cacau e a manteiga derretida e bata até ficar com uma textura parecida com areia molhada que se junta quando pressionada com os dedos.
3. Divida a massa entre duas formas, recheie cada uma com cerca de dois dedos e pressione bem no fundo e nas laterais.
4. Leve ao congelador para endurecer.

Modo de preparo do recheio

1. Derreta o chocolate ao leite com o creme de leite para fazer um ganache.
2. Misture até ficar bem homogêneo já com o doce de leite.
3. O doce de leite precisa ser bem firme e não escorra da colher para o recheio ficar na consistência exata.

Modo de preparo da cobertura

1. No liquidificador, bata o creme de leite fresco com uma bola até formar picos.
2. Junte o açúcar devagar, em porções pequenas até que forme picos bem firmes, cuidado para não bater demais o creme nesta fase.

Modo de preparo da montagem

1. Quando a massa estiver firme, acrescente metade do recheio frio a cada uma.
2. Corte as bananas ao meio no sentido do comprimento e coloque-as com o lado cortado para baixo na superfície da massa.
3. Divida o chantilly entre os bolos e nivele o creme com uma espátula, usando as bordas da forma como guia.
4. Usando uma peneira, decore as bordas com cacau.
5. Agora é só servir essa delicia de banoffee.

Banana Caramelizada

Ingredientes

• 4 bananas maduras, cortadas em rodelas
• 2 colheres de sopa de açúcar mascavo
• 2 colheres de sopa de manteiga sem sal
• 1 colher de chá de canela em pó
• 1/2 xícara de creme de leite fresco
• 1 colher de sopa de açúcar de confeiteiro

Modo de preparo

Aqueça uma frigideira em fogo médio e derreta a manteiga.
Adicione o açúcar mascavo e a canela em pó e mexa até que o açúcar derreta e comece a formar uma mistura caramelizada.
Adicione as rodelas de banana na frigideira e cozinhe por cerca de 3-5 minutos, mexendo delicadamente de vez em quando até que as bananas estejam macias e caramelizadas.
Em outra tigela, bata o creme de leite fresco com açúcar de confeiteiro até formar picos firmes.
Sirva a sobremesa de banana em pratos individuais e cubra cada porção com uma colherada de chantilly de açúcar de confeiteiro. Sirva imediatamente e aproveite!

Bolo de banana fácil

Ingredientes

• 3 bananas maduras
• 2 ovos
• 1/2 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de óleo
• 1/2 xícara de leite
• 1 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de preparo

1. Preaqueça o forno a 180°C.
2. Em um recipiente, amasse as bananas com um garfo até obter um purê.
3. Adicione os ovos e misture bem.
4. Adicione o açúcar, o óleo e o leite e misture novamente.
5. Adicione a farinha de trigo e misture até que a massa esteja homogênea.
6. Junte o fermento em pó e misture com cuidado.
7. Unte e enfarinhe uma forme, após isso despeje a massa.
8. Leve ao forno por cerca de 35 a 40 minutos ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
9. Retire do forno, deixe esfriar e sirva.
10. Se desejar, você pode decorar com algumas fatias de banana e polvilhar açúcar de confeiteiro por cima.

Conheça agora 3 benefícios da banana para sua saúde

Ajuda na prevenção de doenças cardiovasculares

Aumentar a ingestão de potássio, por exemplo, comendo mais frutas e vegetais frescos, e reduzir a ingestão de sódio são medidas benéficas contra a hipertensão.
A maior ingestão de potássio está associada a um risco reduzido de acidente vascular cerebral e doença renal, entre outros benefícios para a saúde cardiovascular. Também contribui para reduzir o risco de desmineralização óssea.

Contribui para a saúde ocular

A banana contém vitamina A como um de seus nutrientes. Esta vitamina não pode ser sintetizada pelo corpo e deve ser obtida através da ingestão de alimentos. É necessário para o processo de reprodução, desenvolvimento embrionário, crescimento, desenvolvimento e manutenção dos tecidos epiteliais, além de ajudar a melhorar a visão noturna, ao regenerar os fotorreceptores (receptores de luz), reduz a possibilidade de degeneração macular, que aumenta com a idade .

Digestivo

Ajudar o sistema digestivo é outra vantagem da banana, que contém flavonoides – antioxidantes que protegem o revestimento do estômago. Ao mesmo tempo, a presença de fibra contribui para a regulação do sistema digestivo e favorece a excreção de toxinas.

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