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Costelinha de porco na pressão

Ingredientes

• 3 dentes de alho picados bem pequenos
• 1 colher de sopa de óleo
• 1 xíc. de água
• 1,2 kg de costelinha de porco
• 1 cebola grande picada
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 folha de louro
• 1 colher de sopa rasa de molho de soja
• 1 colher de sopa de açúcar mascavo
• 1/2 xíc. de molho barbecue

Modo de preparo

1. Tempere as costelinhas com sal e pimenta-do-reino a gosto.
2. Em uma panela de pressão, aqueça o óleo e doure as costelinhas de todos os lados. Reserve as costelinhas em um prato.
3. Na mesma panela, adicione a cebola e o alho e refogue até ficarem macios.
4. Adicione a água, a folha de louro, o molho de soja, o açúcar mascavo e o molho barbecue.
5. Misture tudo muito bem.
6. Coloque as costelinhas de volta na panela, cubra com o molho e tampe a panela de pressão.
7. Cozinhe em fogo médio-alto por cerca de 30 minutos, ou até que as costelinhas estejam macias e cozidas.
8. Deixe a pressão sair naturalmente da panela antes de abri-la.
9. Retire as costelinhas da panela e coloque em uma assadeira.
10. Leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 10 minutos, ou até que estejam douradas e crocantes.
11. Sirva com arroz e salada e aproveite!

Costelinha de porco frita deliciosa

Ingredientes

• 1/2 xíc. de farinha de trigo
• 1/2 xíc. de farinha de rosca
• 1 colher de sopa de páprica doce
• 1,5 kg de costelinha suína
• 1 colher de sopa cheia de alho em pó
• 1 colher de sopa de sal
• 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino
• 2 ovos batidos
• Óleo para fritar

Modo de preparo

1. Corte as costelinhas em pedaços menores, de cerca de 5 cm de comprimento, e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
2. Em uma tigela, misture a farinha de trigo, a páprica doce, o alho em pó e uma colher de sopa de sal.
3. Em outra tigela, coloque os ovos batidos.
4. Numa outra tigela, deixe a farinha de rosca.
5. Passe cada pedaço de costelinha primeiro na mistura de farinha de trigo, sacudindo o excesso, depois no ovo batido e, por fim, na farinha de rosca.
6. Aqueça o óleo em uma frigideira grande ou em uma panela funda até ficar bem quente.
7. Frite as costelinhas em pequenas porções, até dourarem e ficarem crocantes, cerca de 8 a 10 minutos para cada porção.
8. Retire as costelinhas fritas com uma escumadeira e coloque sobre um papel toalha para absorver o excesso de óleo.
9. Repita o processo até fritar todas as costelinhas.
10. Sirva quente, acompanhado de um molho barbecue ou de sua preferência.

Costelinha de porco maravilhosa na airfryer

Ingredientes

• 1kg de costelinha de porco em tiras e separadas dos ossos
• 1 colher de sopa de páprica defumada
• 3 colheres de sopa de molho barbecue
• 1 colher de sopa de sal
• Suco de 2 limões
• Pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

1. Junte todos os ingredientes;
2. Separe a carne e coloque todos os outros ingredientes em uma tigela e misture bem;
3. Junte a costelinha ao tempero, misture e deixe marinar por 15 minutos;
4. Após marinar, coloque as costelas em uma airfryer pré-aquecida a 200°C por 15 minutos.
5. Abra a fritadeira, vire todas as costelinhas e deixe por mais 15 minutos ou até dourar;
6. Agora só para servir esta alegria
7. Para deixar a carne mais macia, você pode cozinhar as costelas na pressão por cerca de 15 minutos antes de temperá-las e fritá-las.
8. Decore com orégano fresco antes de servir.
9. O tempo de preparo pode variar de acordo com a marca e modelo da fritadeira elétrica.

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