Veja mais opções de cobertura para bolo de cenoura

• 1 lata de leite condensado
• 1/2 xícara de chocolate em pó
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1/2 xícara de creme de leite

Modo de preparo

1. Em uma panela, misture o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga.
2. Leve a panela ao fogo médio e mexa sem parar até que a mistura comece a desgrudar do fundo da panela e formar um ponto de brigadeiro.
3. Retire a panela do fogo e adicione o creme de leite, mexendo bem para incorporar.
4. Coloque a cobertura em um recipiente e deixe esfriar completamente.
5. Depois que o bolo de cenoura estiver pronto e frio, espalhe a cobertura de brigadeiro sobre o topo e nas laterais do bolo.
6. Decore a gosto e sirva!
7. Essa cobertura de brigadeiro é perfeita para complementar o sabor do bolo de cenoura, deixando-o ainda mais irresistível.

Cobertura de ganache para bolo de cenoura

Ingredientes

• 200g de creme de leite
• 200g de chocolate meio amargo
• 1 colher de sopa de manteiga

Modo de preparo

1. Parta o chocolate em pedaços bem pequenos e separe em um recipiente.
2. Em uma panela, aqueça o creme de leite e a manteiga em fogo médio, sem deixar ferver.
3. Despeje o creme quente sobre o chocolate picado e misture bem até que todo o chocolate esteja derretido e a mistura esteja homogênea.
4. Deixe a ganache esfriar em temperatura ambiente, mexendo ocasionalmente, até que ela esteja firme o suficiente para ser espalhada sobre o bolo.
5. Depois que o bolo de cenoura estiver pronto e frio, espalhe a ganache sobre o topo e nas laterais do bolo.
6. Decore a gosto e sirva!

Agora confira uma maravilhosa receita de bolo de cenoura

Ingredientes

• 3 cenouras médias em pedaços pequenos
• 3 ovos
• 1/2 xíc. de óleo
• 2 xíc. de açúcar
• 2 e 1/2 xíc. de farinha de trigo
• 1 colher de sopa rasa de fermento em pó

Modo de preparo

1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma redonda de 24cm de diâmetro com manteiga e farinha de trigo.
2. Em um liquidificador, bata as cenouras raladas, os ovos e o óleo até que a mistura esteja homogênea.
3. Em uma tigela, misture o açúcar com a farinha de trigo peneirada.
4. Adicione a mistura do liquidificador aos ingredientes secos e misture bem até que a massa esteja lisa e homogênea.
5. Por fim, junte o fermento em pó e misture com cuidado.
6. Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por cerca de 40 a 45 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
7. Depois disso tire o bolo do forno e espere esfriar bem antes de desenformar.
8. Depois de desenformado, você pode servir o bolo assim mesmo ou acrescentar uma cobertura de sua preferência, como a cobertura de brigadeiro ou de ganache que mencionamos logo acima.

Essa receita é simples e fácil de fazer, e o resultado é um bolo fofinho, saboroso e com uma linda cor alaranjada, típica dos bolos de cenoura. Aproveite!

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