Veja a receita logo abaixo:

Ingredientes

• 500g de carne moída bovina
• 1/2 xíc. de farinha de rosca
• 1/2 xíc. de leite
• 1/4 xíc. de cheiro-verde picado 
• 1 cebola grande picada
• 2 dentes de alho picados bem pequenos
• 1 ovo
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Óleo para fritar

Modo de preparo

1. Numa tigela grande misture a cebola, o alho, o ovo, a farinha de rosca, o leite e o cheiro-verde na carne moída.
2. Use a pimenta do reino e o sal para temperar de acordo com seu gosto e misture bastante até que forme uma massa bem homogênea que você consiga fazer bolinhas.
3. Forme as bolinhas com as mãos, tente fazer com cerca de 3cm de diâmetro.
4. Esquente uma frigideira com óleo que seja suficiente para cobrir as almôndegas, quando o estiver bem quente o óleo coloque as almôndegas com cuidado aos poucos e deixe dourar bem de todos os lados.
5. Tire as almôndegas da frigideira e coloque em um prato forrado com papel toalha para que saia o excesso de óleo.
6. Sirva quente acompanhado de molho de tomate e com arroz branco e uma salada.
7. Esta receita rende aproximadamente 20 almôndegas e pode ser modificada com temperos de sua preferência.

Conheça agora outra opção de almôndega tão boa quanto essa

Almôndega de frango

Essa é uma opção mais saudável de almôndegas, feita com carne de frango moída, cebola, alho e temperos. São fritas  até ficarem douradas e crocantes por fora e suculentas por dentro. São ideais para quem quer reduzir o consumo de carne vermelha ou para quem segue uma dieta mais leve. Podem ser servidas com arroz, legumes, salada ou pão.

Ingredientes

• 600g de peito de frango moído
• 1 cebola grande picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 ovo
• 1/2 xíc. de farinha de rosca
• 1/2 xíc. de leite
• 1/4 xíc. de cheiro-verde picado
• Pimenta-do-reino e sal a gosto
• Óleo suficiente para fritar

Modo de preparo

1. Misture bem em uma tigela o peito de frango moído com o alho, a cebola, o ovo, a farinha de rosca, o leite e o cheiro verde.
2. Tempere conforme seu gosto com pimenta do reino e sal e misture bem até que forme uma massa bem homogênea.
3. Use as mãos para formar bolinhas de aproximadamente 3cm de diâmetro.
4. Esquente uma frigideira com óleo que for necessário para cobrir as almôndegas, quando o óleo estiver bem quente despeje as almôndegas com cuidado aos poucos e espere dourar de todos os lados.
5. Retire da frigideira e coloque em um recipiente forrado com papel toalha para que saia o excesso de óleo.
6. Sirva com molho de tomate ou não, elas também ficam deliciosas sem molho algum.
7. Acompanhe com um arroz branco e salada e seu jantar delicioso está pronto.
8. Essa receita também rende cerca de 20 unidades.

Conheça agora uma opção de almôndega um pouco mais saudável, assada, confira:

Almôndega assada

Essa é uma receita mais saudável e prática de almôndegas, pois dispensa o uso de óleo para fritar. As almôndegas são feitas com carne moída, cebola, alho, ovo e temperos a gosto. Depois de moldadas, são assadas no forno até ficarem douradas e crocantes por fora e macias por dentro. São perfeitas para servir com molho de tomate e uma salada fresca.

Ingredientes

• 500g de carne moída – eu usei bovina mas pode ser de frango
• 1/2 cebola picada
• 1 dente de alho picado
• 1/2 xíc. de farinha de aveia
• 1/4 xíc. de leite desnatado
• 1 ovo
• 1/4 xíc. de cheiro-verde picado
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Azeite em spray

Modo de preparo

1. Pre aqueça o seu forno em 200ºC.
2. Em uma tigela grande misture toda a carne moída com a cebola, o alho, a farinha de aveia, o ovo e o cheiro verde, tempere conforme seu gosto com pimenta do reino e sal e misture bastante para que se torne uma massa bem homogênea.
3. Faça com as mãos bolinhas com cerca de 3cm de diâmetro e disponha em uma assadeira untada com azeite em spray.
4. Coloque no forno e aguarde assar por aproximadamente 25 minutos ou até que você perceba que estão douradas e cozidas por dentro.
5. Retire as almôndegas do forno e sirva acompanhado ou não de molho de tomate, essa receita também rende 20 unidades e fica maravilhosa, além de você evitar a fritura.

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