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Ingredientes
- 2 latas de atum em conserva, escorrido
- 1 pepino, descascado e cortado em cubos
- 1 cebola roxa pequena, picada
- 1 tomate, cortado em cubos
- Suco de 1 limão
- 1 pimentão vermelho, cortado em cubos já sem sementes
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
- Folhas de alface (opcional)
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Modo de preparo
- Em uma tigela grande, misture o atum escorrido, pepino, pimentão vermelho, cebola roxa e tomate.
- Em outra tigela faça um molho juntando o suco de limão, sal, pimenta e o azeite de oliva.
- Despeje o molho sobre a salada de atum e legumes e misture bem para combinar todos os ingredientes.
- Se desejar, sirva a salada sobre uma cama de folhas de alface para uma apresentação mais sofisticada.
Aproveite esta salada deliciosa e crocante!
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Bolinho de Atum
Ingredientes
- 2 latas de atum em conserva, escorrido
- 1/2 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 ovo
- 2 colheres de sopa de farinha de rosca
- 2 colheres de sopa de salsa picada
- Sal e pimenta a gosto
- Óleo vegetal para fritar
Modo de preparo
- Em uma tigela, misture o atum escorrido, cebola picada, alho picado, ovo, farinha de rosca e salsa.
- Tempere a mistura com sal e pimenta a gosto e misture bem até obter uma massa homogênea.
- Esquente o óleo vegetal numa frigideira em fogo médio/alto.
- Com as mãos, forme bolinhos com a massa de atum e coloque-os na frigideira.
- Frite os bolinhos de ambos os lados até ficarem dourados e crocantes.
- Com cuidado, retire os bolinhos da frigideira e disponha em papel toalha para remover o excesso de óleo.
- Sirva os bolinhos quentes como um aperitivo delicioso ou como acompanhamento em suas refeições.
Massa de Atum
Ingredientes
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 250 g de macarrão (pode ser espaguete, penne, fusilli, etc.)
- 2 latas de atum em conserva, escorrido
- 2 dentes de alho picados
- 1 cebola picada
- 1 lata de tomate pelado
- Sal e pimenta a gosto
- Queijo parmesão ralado
Modo de preparo
- Cozinhe o macarrão de acordo com as instruções da embalagem, até ficar al dente. Escorra e reserve.
- Numa panela média esquente o azeite de oliva e refogue a cebola e o alho até que fiquem bem douradinhos.
- Adicione o atum escorrido à panela e refogue por alguns minutos.
- Pegue um garfo e amasse os tomates pelados e acrescente-os na panela. Tempere conforme seu gosto com pimenta e sal.
- Cozinhe o molho em fogo baixo por cerca de 10-15 minutos, para apurar os sabores.
- Misture o molho com o macarrão cozido e mexa bem para incorporar os sabores.
- Sirva a massa quente, polvilhada com queijo parmesão ralado, se desejar.
Agora você tem três receitas deliciosas para aproveitar o atum de maneiras diferentes. Desfrute dos pratos e bom apetite!
Confira agora 3 benefícios do consumo de atum para a nossa saúde
- Fonte de proteína de alta qualidade: O atum é uma excelente fonte de proteína de alta qualidade, fornecendo todos os aminoácidos essenciais necessários para a construção e reparação dos tecidos do nosso corpo. A proteína do atum é facilmente digerida e absorvida, sendo uma ótima opção para promover a saúde muscular e a recuperação pós exercício.
- Rico em ácidos graxos ômega-3: O atum é uma fonte significativa de ácidos graxos ômega-3, especialmente o ácido eicosapentaenoico (EPA) e o ácido docosahexaenoico (DHA). Esses ácidos graxos são conhecidos por seus benefícios para a saúde cardiovascular, pois ajudam a reduzir os níveis de colesterol e triglicerídeos no sangue, diminuir a inflamação e promover a saúde do coração.
- Vitaminas e minerais essenciais: O atum é uma fonte de várias vitaminas e minerais essenciais para o funcionamento adequado do nosso organismo. Ele é rico em vitaminas do complexo B, como B12 e niacina, que desempenham papéis importantes no metabolismo energético e na saúde do sistema nervoso. Além disso, o atum é uma boa fonte de minerais como selênio, magnésio e potássio, que desempenham funções vitais no organismo, incluindo a regulação da pressão arterial e o fortalecimento do sistema imunológico.
Lembre-se de que é sempre importante consumir o atum com moderação, considerando as recomendações dietéticas específicas para sua saúde e necessidades individuais.
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