Role até o final e confira receitas maravilhosas:

Ingredientes

• 1 pimentão verde picado
• 1 tomate sem semente picado
• 2 cebolas médias picadas
• 2 xícaras de arroz branco
• 500g de carne seca
• 3 dentes de alho picados
• 1 colher de sopa de colorau
• 2 colheres de sopa de óleo
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Cheiro-verde picado a gosto

Modo de preparo

1. Deixe a carne seca de molho em água na geladeira por 24 horas, trocando a água 2 ou 3 vezes. Depois, cozinhe a carne na panela de pressão por cerca de 30 minutos. Escorra a água e desfie a carne em pedaços grandes.
2. Em uma panela grande, aqueça o óleo em fogo médio e refogue a cebola, o alho e o pimentão até ficarem macios.
3. Adicione a carne seca desfiada e refogue por alguns minutos.
4. Junte o tomate e refogue um pouco mais.
5. Adicione o colorau e misture bem.
6. Junte o arroz e refogue por vários minutos, continue sempre mexendo.
7. Adicione água fervente até cobrir o arroz (cerca de 4 xícaras de água). Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
8. Deixe o arroz cozinhar em fogo médio até a água secar e o arroz ficar macio. Se achar necessário coloque mais água devagar durante o processo de cozimento.
9. Quando o arroz estiver pronto, adicione o cheiro-verde picado e misture bem.
10. Sirva quente.

Veja agora uma maravilhosa receita de bolinho de arroz com queijo

Ingredientes

• 2 ovos
• 1/2 xícara de farinha de trigo
• 2 xícaras de arroz cozido
• 1/2 xícara de queijo ralado (pode ser mussarela, parmesão ou prato)
• 1/2 colher de chá rasa de fermento em pó
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Óleo para fritar

Modo de preparo

1. Numa tigela, misture o queijo ralado com o arroz já cozido.
2. Adicione os ovos e misture bem.
3. Adicione a farinha de trigo, o fermento em pó, sal e pimenta-do-reino a gosto. Misture bastante até formar uma massa bem homogênea.
4. Com a ajuda de uma colher de sopa, forme bolinhas com a massa.
5. Em uma panela funda, aqueça o óleo em fogo médio.
6. Quando o óleo estiver quente, frite os bolinhos até dourarem por igual.  Retire o excesso de óleo em várias folhas de papel toalha.
7. Sirva quente como petisco ou acompanhamento de pratos principais.Essa receita é uma ótima forma de aproveitar o arroz que sobrou do almoço e transformá-lo em um delicioso petisco. Além disso, o queijo dá um sabor especial e irresistível aos bolinhos. Aproveite!

Arroz com legumes

Ingredientes

• 150 g de ervilha
• 150 gr de milho
• 150 gr de feijão verde picado
• 2 xícaras de arroz
• 4 xícaras de água fervente
• 2 dentes de alho prensado
• 1/2 cebola grande picada
• 150 g de cenoura picada
• Azeite
• sal a gosto

Modo de preparo

1. No azeite refogue o alho e a cebola até ficarem dourados.
2. Adicione o arroz e deixe cozinhar por cerca de 30 segundos.
3. Adicione a água fervente junto com os legumes e o sal
4. Abaixe o fogo e deixe ferver até que a água esteja quase seca.
5. Tampe a panela e espere cerca de 20 minutos antes de servir.
6. Se quiser fazer mais é só manter as proporções, principalmente a água

Veja agora 3 benefícios do arroz para a sua saúde

1. Fonte de energia: É uma excelente fonte de carboidratos, que são a principal fonte de energia para o nosso corpo. O arroz é um carboidrato complexo, o que significa que é digerido lentamente pelo organismo, liberando energia de forma gradual e constante, o que ajuda a manter a sensação de saciedade por mais tempo.
2. Rico em nutrientes: Contém uma série de nutrientes importantes para a saúde, como vitaminas do complexo B, ferro e zinco. Além disso, o arroz integral é uma excelente fonte de fibras, que ajudam a regular o trânsito intestinal e a prevenir problemas digestivos.
3. Versatilidade: É um ingrediente muito versátil e pode ser utilizado em uma variedade de pratos, desde pratos salgados até sobremesas. Ele pode ser combinado com uma grande variedade de ingredientes, como carnes, legumes, verduras, frutas e até mesmo frutos do mar. Além disso, o arroz é uma excelente opção para quem tem restrições alimentares, como celíacos, já que o arroz é naturalmente livre de glúten.

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