Beijinho na panela

Ingredientes

 

• 1 lata de leite condensado (395g)
  
• 1 colher (sopa) de manteiga sem sal
• 1/2 xícara de coco ralado (fresco ou desidratado)
• Cravos-da-índia para decorar (opcional)

 

Modo de preparo

1. Em uma panela de fundo grosso, adicione o leite condensado e a manteiga.
2. Leve a panela ao fogo baixo, mexendo sempre para evitar que grude no fundo. A mistura começará a engrossar.
3. Continue mexendo por aproximadamente 10-15 minutos, até a mistura atingir uma consistência mais firme e desgrudar do fundo da panela.
4. Adicione o coco ralado e continue mexendo por mais alguns minutos até que ele esteja bem incorporado à massa.
5. Retire a panela do fogo e deixe a massa esfriar um pouco para facilitar o manuseio.
   
6. Com as mãos estando untadas com um pouco de manteiga, pegue pequenas porções de massa dos docinhos e as modele em pequenas bolinhas. Se preferir, coloque um cravo-da-índia no topo de cada beijinho para decorar.
7. Coloque os beijinhos em forminhas de papel e deixe esfriar completamente antes de servir.
8. Se desejar, pode armazenar em um recipiente com tampa em temperatura ambiente ou na geladeira.
9. Aproveite seus deliciosos beijinhos na panela! São uma ótima opção para festas, eventos ou para adoçar o seu dia. Bom apetite!

Brigadeiro Tradicional

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado (395g)
  
• 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 1 colher (sopa) de manteiga sem sal
• Granulados de chocolate para decorar

Modo de preparo

1. Numa panela com um fundo grosso, misture o chocolate em pó, o leite condensado e a manteiga.
2. Coloque a panela no fogo baixo e comece a mexer os ingredientes do seu docinho.
3. Cozinhe a mistura até que ela desgrude completamente do fundo da panela, formando um creme espesso.
4. Desligue o fogo e deixe a massa esfriar um pouco antes de manusear.
5. Com as mãos untadas com manteiga, faça pequenas bolinhas com a massa dos docinhos e passe-as nos granulados de chocolate para decorar.
   
6. Coloque os docinhos nas forminhas de papel próprias e eles estarão prontos para servir.

Cajuzinho

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado (395g)
• 1 xícara de amendoim torrado e moído
  
• 4 colheres de sopa de açúcar
• 2 colheres (sopa) de manteiga sem sal
• 1/2 xícara de leite
• Amendoim inteiro para decorar

Modo de preparo

1. Em uma panela, misture o leite condensado, o amendoim moído, a manteiga, o açúcar e o leite.
   
2. Coloque a panela em fogo baixo e vá mexendo até que a massa comece a desgrudar do fundo.
3. Desligue o fogo e deixe que a massa e a panela esfrie um pouco.
4. Com as mãos untadas com manteiga, pegue pequenas porções da massa do docinho e modele em formato de cajuzinhos.
5. Decore ps docinhos com um amendoim inteiro, imitando a “castanha”.
6. Coloque os docinhos em forminhas de papel e estão prontos para servir

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