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Pão recheado com carne moída

Ingredientes para a massa

• 3 xíc. de farinha de trigo
• 3/4 de xícara de leite morno
• 1/4 de xícara de água morna
• 1 colher de sopa de açúcar
• 1 colher de sopa de fermento biológico seco
• 1/2 colher de chá de sal
• 1 ovo
• 1/4 de xícara de óleo

Ingredientes para o recheio

• 600g de carne moída
• 1 cebola grande picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 tomate picado
• 1/2 xíc. de cheiro-verde picado
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 colher de sopa de azeite

Modo de preparo

1. Pegue uma vasilha ou tigela grande e misture a farinha de trigo, o fermento, o sal e o açucar. Acrescente a água morna, o leite morno, o ovo e o óleo e misture bastante até que forme uma massa homogênea.
2. Mude a massa para uma superfície já enfarinhada, pode ser uma mesa ou bancada, e sove por cerca de 6 minutos, até que a massa fique elástica e lisa. Forme uma bola com a massa e coloque numa tigela que você deve untar com óleo, cubra com um pano limpo e deixe descansando em um lugar um pouco quente por cerca de 60 minutos, ela deve dobrar de tamanho.
3. Enquanto a massa estiver descansando aproveite para preparar o recheio. Pegue uma panela grande e esquente o azeite em fogo médio, junte a cebola e o alho e refogue até que fiquem douradinhos.
4. Junte a carne moída e cozinhe bem até que ela fique cozida por completo, acrescente o tomate picado e o cheiro verde e deixe cozinhar mais alguns minuos, tempere conforme seu gosto com pimenta e sal.
5. Pré aqueça seu forno a 180ºC. Abra a massa em uma superfície enfarinhada novamente e disponha o recheio no centro, dobre a massa com cuidado por cima do recheio formando uma bola. Pressione com cuidado as bordas com um garfo para que fique bem selada.
6. Coloque o pão em uma assadeira untada com óleo e deixe assar por cerca de 40 minutos ou até que você perceba que está dourado e assado completamente.
7. Retire do forno e aguarde esfriar por alguns minutos antes de cortar e servir esse pão recheado maravilhoso.
8. Esse pão recheado com carne moída é uma delícia e perfeito para o lanche ou um jantar rápido. A massa fica macia e saborosa, e o recheio de carne moída é super gostoso e fácil de fazer. Aproveite!

Pão recheado com presunto e queijo muçarela

Ingredientes

• 500g de farinha de trigo
• pitada de sal
• 10g de fermento biológico seco
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 1 ovo
• 1 copo americano de leite morno
• 100g de manteiga em temperatura ambiente
• 250g de presunto fatiado
• 250g de queijo muçarela fatiado

Modo de preparo

1. Numa tigela bem grande misture o sal, a farinha de trigo, o fermento biológico e o açucar.
2. Junte os ovos e misture bem.
3. Com cuidado e aos poucos acrescente o leite morno e misture até que fique uma massa homogênea.
4. Adicione a manteiga em temperatuda ambiente e misture tudo novamente.
5. Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove por aproximadamente 12 minutos ou até que esteja elástica e macia.
6. Agora coloque a massa em uma tigela untada com óleo, cubra com uma pano de prato limpo e espere descansar um um local quente por cerca de 60 minutos ou até que ela dobre de tamanho.
7. Depois do tempo de descanso, retire a massa da tigela e coloque em uma superfície enfarinhada.
8. Abra a massa com um rolo até que fique um retângulo de cerca de 30x40cm.
9. Cubra a metade dessa massa com fatias de presunto e queijo muçarela.
10. Cubra o recheio com a outra metade da massa que está sem recheio.
11. Corte as fatias com cerca de 4cm de espessura.
12. Coloque essas fatias em uma assadeira já untada com óleo e espere descansar por cerca de 30 minutos.
13. Pré aqueça seu forno em 180ºC.
14. Coloque a assadeira no forno por algo perto de 30 minutos ou até que você veja que os pães estão dourados e assados completamente.
15. Retire com cuidado do forno e deixe esfriar um pouco e sirva.
16. Esse pão recheado com presunto e queijo muçarela é perfeito para um lanche rápido ou para acompanhar uma sopa ou salada. O recheio de queijo derretido e presunto saboroso fazem desse pão uma delícia. Você pode variar o recheio, adicionando outros tipos de queijo ou recheios salgados, como frango ou carne moída.

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