Veja a receita logo abaixo:

Ingredientes

• 600g de carne bovina em cubos
• 1 cebola grande picada
• 2 dentes de alho picados
• 2 cenouras descascadas e cortadas em rodelas

• 2 batatas descascadas cortadas em cubos
• 1 pimentão cortado em tiras
• 1 xíc. de chá de água
• 2 colheres de sopa de óleo
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Salsinha picada a gosto

Modo de preparo da carne de panela com legumes

1. Comece temperando a carne com pimenta do reino e sal conforme seu gosto.
2. Pegue uma panela de pressão e aqueça o óleo e doure bem a carne em fogo médio, mexa para não queimar.
3. Acrescente a cebola e o alho picados e refogue por mais alguns minutos.Acrescente a água suficiente e tampe a panela de pressão.
4. Coloque para cozinhar por aproximadamente 35 assim que pegar pressão.
5. Após esse tempo abra a panela com cuidado e acrescente a cenoura, o pimentão e a batata. Confira e ajuste o sal e a pimenta se for necessário.
6. Deixe cozinhando por mais 20 minutos ou até que você perceba que os legumes estão bem macios.
7. Salpique a salsinha picada por cima antes de servir, vai deixar sua carne linda e mais perfumada ainda.
8. Essa receita é super fácil e fica maravilhosa. Sirva a carne de panela com arroz branco e uma salada variada de folhas verdes! Aproveite!

Conheça agora mais uma opção de carne de panela

Carne de panela com mostarda dijon e açucar mascavo super suculenta

Se você está procurando uma maneira de dar um toque especial à carne de panela, a receita com mostarda dijon e açúcar mascavo pode ser a escolha perfeita.

A mostarda dijon é um tipo de mostarda originária da cidade de Dijon, na França, que é feita com sementes de mostarda preta e branca moídas, vinagre, água e sal. Ela tem um sabor mais suave e menos ácido do que outras variedades de mostarda, sendo perfeita para ser usada em molhos e marinadas.

O açúcar mascavo, por sua vez, é um açúcar não refinado que contém melado, o que lhe confere um sabor mais intenso e uma cor mais escura. Na receita de carne de panela com mostarda dijon e açúcar mascavo, a carne é temperada com alho, sal e pimenta, e depois é cozida em fogo baixo junto com esses dois ingredientes. O resultado é uma carne de panela macia e saborosa, com um molho agridoce que vai deixar todo mundo com água na boca.

Ingredientes

• 1,5 kg de coxão duro em cubos
• 2 colheres de sopa de mostarda dijon
• 1 colher de sopa de açúcar mascavo
• 1 cebola grande picada
• 3 dentes de alho picados
• 2 colheres de sopa de óleo de canola
• 2 colheres de sopa de manteiga sem sal
• 2 colheres de sopa de extrato de tomate
• 1 xíc. de vinho tinto seco
• 1 xíc. de caldo de carne
• 2 folhas de louro
• 1 ramo de alecrim fresco
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo da carne de panela

1. Pegue uma panela bem grande e esquente o óleo de canlo e a manteiga em fogo médio ou alto.
2. Acrescente a carne cortada em cubos e cozinhe até que fique dourado em todos os lados. Retire a carne da panela e separe em uma tigela, daqui a pouco usaremos.
3. Nessa mesma panela jogue o alho e a cebola e refogue bem, até que fiquem bem dourados.
4. Acrescente o extrato de tomate, a mostarda dijon, o açucar mascavo, o vinho tinto e o caldo de carne, misture bastante até que fique bem homogêneo.
5. Coloque a carne que estava separada de volta na panela, adicione as folhas de louro e o alecrim fresco, tempere conforme seu gosto com pimenta do reino e sal.
6. Diminua o fogo para médio-baixo, tampe a panela e espere cozinhar por aproximadamente 90 minutos ou até que você perceba que a carne já está bem macia e desfiando.
7. Sirva bem quente essa maravilha.
8. Essa receita rende cerca de 6 a 8 porções e fica ainda mais especial acompanhada de arroz branco e uma salada de sua preferência no seu almoço ou jantar em família.
9. Espero que goste!

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