Veja as deliciosas receitas logo abaixo:

Ingredientes da massa do bolo gelado de chocolate

• 1 xícara de chá de maisena
• 6 claras 
• 6 gemas
• 2 xícaras de chá de açúcar
• ½ xícara de chá de óleo
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 xícara de chá de chocolate em pó
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 xícara de chá de água quente

Modo de fazer a massa do bolo gelado de chocolate

1. Bata as gemas com o açúcar e o óleo. Separe.
2. Peneire a farinha e o amido de milho em uma tigela. E coloque o chocolate em pó, o bicarbonato de sódio e o fermento em outra vasilha e reserve.
3. Alterne os ingredientes secos e a água na mistura da batedeira, sempre batendo em velocidade baixa. Coloque a massa em uma tigela ou tigela maior.
4. Bata as claras em neve e incorpore-as à massa mexendo delicadamente.
5. Asse levemente em uma forma untada com manteiga e farinha de trigo em forno aquecido a 160 ou 170 graus. (assadeira retangular 28 cm x 38 cm).

Ingredientes do creme de brigadeiro branco

• 200 g de creme de leite ou 1 caixinha
• 250 g de chocolate branco picado
• 2 latas de leite condensado
• 1 xícara e 1/4 de leite
• 1 colher de sopa de manteiga
• 2 colheres de sopa de maisena

Modo de fazer

1. Coloque em uma panela o leite condensado, o leite, a manteiga e o amido de milho.
2. Mexendo sempre, leve ao fogo até engrossar.
3. Retire do fogo e acrescente o creme de leite e o chocolate branco.
4. Deixe esfriar.

Ingredientes da calda do bolo gelado

• 1 e ½ xícaras de chá de água
• ½ xícara de chá de açúcar
• 1 colher de chá de essência de baunilha

Modo de fazer

1. Ferva o açúcar com a água e a essência.
2. Deixe esfriar e use para regar.

Ingredientes da cobertura de chocolate

• 2 colheres cheias de sopa de chocolate em pó
• 400g de doce de leite
• 200g de chocolate ao leite derretido
• 200g de creme de leite ou 1 caixinha

Modo de fazer

1. Bata todos os ingredientes no liquidificador até ficar cremoso e leve.

Montagem

1. Forre a forma com papel alumínio
2. Coloque metade da massa
3. Regue com metade da calda
4. Coloque todo o creme
5. Coloque a outra metade da massa
6. Regue com a calda restante
7. Coloque metade da cobertura de chocolate
8. Polvilhe com cobertura de chocolate
9. Cubra com papel alumínio e leve ao congelador por 4 horas
10. Retire do congelador ou freezer e desenrole em outra folha de papel alumínio
11. Espalhe a outra metade da cobertura de chocolate
12. Polvilhe com a cobertura de chocolate
13. Corte em pedaços quadrados
14. Se quiser, com o bolo ainda super frio, embrulhe cada pedaço em papel alumínio
15. Agora é só servir essa maravilha de bolo de gelado de chocolate.

Veja agora outra delicia de receita de bolo gelado

Bolo gelado de coco

Esse bolo gelado de coco é uma sobremesa deliciosa e refrescante, perfeita para os dias quentes de verão. Ele é fácil de fazer e agrada a todos os paladares. Experimente essa receita em casa e surpreenda seus familiares e amigos. Bom apetite!

Ingredientes

• 3 ovos
• 2 xícaras de açúcar
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de leite
• 1/2 xícara de óleo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 pacote de coco ralado
• 1 lata de leite condensado
• 1 garrafa pequena de leite de coco
• Coco ralado para decorar

Modo de preparo

1. Preaqueça o forno a 180°C.
2. Em uma tigela, misture os ovos e o açúcar até obter um creme fofo e claro. Adicione a farinha de trigo, o leite e o óleo, misturando bem.
3. Adicione o fermento em pó e o coco ralado e misture novamente.
4. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno por cerca de 35 a 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e assado.
5. Em outra tigela, misture o leite condensado e o leite de coco.
6. Retire o bolo do forno e ainda quente, fure-o com um garfo em toda a sua extensão.
7. Despeje a mistura de leite condensado e leite de coco sobre o bolo e deixe esfriar.
8. Leve o bolo à geladeira por pelo menos 2 horas.
9. Retire da geladeira e decore com coco ralado antes de servir essa maravilha de bolo gelado.

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